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Vegan Dal Makhani
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Rezept: Vegan Dal Makhani

Um ganz ehrlich zu sein: Ich esse Linsen überhaupt nicht gerne.  Warum ich diese Linsen – Abneigung habe kann ich dir gar nicht so genau erklären. Für mich gibt es allerdings eine Ausnahme und das nennt sich Dal Makhani:   Dal Makhani kommt aus der nordindischen Punjabi-Küche und ist ein sehr beliebtes Linsenrezept mit schwarzen […]

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Veganes Kürbis Curry
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Rezept: Veganes Kürbis Curry

Herbst Zeit ist Kürbis Zeit. Die Temperaturen sind etwas kühler geworden und die Blätter färben sich bereits langsam. Der Herbst ist da – eine wunderschöne Jahreszeit!  Die gemütlichen Stunden zu Hause mit vielen herzhaften Gerichte stehen wieder bevor.   Ich liebe Kürbis in all möglichen Gerichten und kann es kaum erwarten eines meiner absoluten Lieblingsherbstgerichte […]

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5 Einfach, selbst gemachte und erfrischende Sommerdrinks.

Du hast Lust mal etwas anderes als Wasser zu trinken und suchst nach einer kühlen gesunden Erfrischung? Dann darfst du diese leckeren und einfach gemachten Durstlöscher nicht verpassen. Gurken – Limetten Wasser Limetten – Minze – Schorle Prickelnde Grapefruit Grüner Eistee Wassermelonen Saft Gurken Minz Limetten Wasser  Ein gesundes Detox Getränk, welches dir hilft an […]

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Supplemente/ Mikronährstoffe Sinn oder Unsinn – alles was du wissen solltest!

Experten Interview mit  Herrn –  PROF. DR. SPO. WISS. ELMAR WIENECKE Ein unglaublich spannendes Thema mit so vielen verschiedenen Meinungen, halbwissen und einen übersättigten Markt an Vitaminen, Nahrungsergänzungsmitteln u. v. m. Inzwischen bekommt man Vitamine schon im Discount Supermarkt. Die vielen verschiedenen Anbieter und Empfehlungen sind äusserst verwirrend man weiss gar nicht mehr, was sinnvoll ist und […]

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Easy Vegan Paella

Ich liebe so ziemlich alles, was mit Reis zu tun hat und da darf Paella natürlich nicht fehlen. Fisch hat mir noch nie geschmeckt deshalb kam für mich die klassische Paella leider nicht infrage. Heute zeige ich eine Vegane Paella Version. Die Vegane Paella ist einfach köstlich, leichter und gesünder als die traditionelle Paella. Du […]

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Veganes Pesto

Veganes Pesto & Veganes Pesto ohne Öl “Homemade Pesto” in 10 Minuten selbst gemacht! Selbstgemachtes Pesto schmeckt einfach am besten. Ich zeige heute zwei Möglichkeiten, wie du Pesto Vegan und Pesto auch ohne Öl zubereiten kannst. Pesto Vegan   Alles was du dazu brauchst: 5 Tassen Basilikumblätter 1 Esslöffel Zitronensaft ( frisch gepresst) 2 Knoblauchzehen […]

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Dein Kampf gegen die Kilos: Bist du ein „emotional Eater”

Greifst du bei Stress, Ärger oder Traurigkeit schnell zu einer Extraportion Eiscreme, Schokolade oder Chips? Dann bist du höchstwahrscheinlich ein “emotional Eater”. Das heisst, du nutzt ungesunde Snacks als Ventil gegen deinen Kummer. Das Blöde ist nun aber, dass Frustessen (auch Stressessen genannt) deine Situation leider nicht besser macht. Ganz im Gegenteil: Langfristig betrachtet, verschlimmert […]

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Milch – Milchprodukte wie sie uns gesund oder doch krank machen?

Ist Milch nun gesund oder macht sie uns krank?   Das ist im Jahr 2021 auch immer noch ein gut diskutiertes Thema wo viele Meinungen stark auseinander gehen. Da ich diese Fragen wie so viele andere zum Thema Milchprodukte immer wieder höre, möchte ich heute etwas genauer darauf eingehen und auch mit ein paar Mythen […]

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8 Mindset Shifts zum schneller Abnehmen

Beweg dich mehr! Iss Gemüse und trink Wasser! Oder auch: Du musst ausreichend schlafen! Kennst du solche Tipps, wenn es um das Thema Gesundheit und Abnehmen geht? Diese Ratschläge sind gut und richtig und sie klingen machbar – zumindest rational gesehen. Aber wieso kämpfen dann trotzdem so viele Menschen mit einer Gewichtsreduktion? Aus meiner jahrelangen […]

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Mit Technologie zur Hoffnung

Wie nachhaltige Lebensmittelproduktion den Klimawandel umkehren kann! Auf einer Rinderfarm weit aussen auf dänischem Land lebt Daisy. Sie ist die Hoffnung der Landwirtschaft auf eine nachhaltige Zukunft – oder zumindest eine der vielen. Ihre Lösung steckt in einer riesigen Plastikbox. In dieser Box hält Daisy ihre Kühe, um deren Methan-Ausstoss durch Rülpser und Aufstossen genau […]

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