Rezept: Lebkuchen Energy Balls

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und die leckeren Versuchungen rücken immer näher.

Damit auch du in dieser schönen Jahreszeit auf süsses nicht verzichten musst, zeige ich dir heute eine weihnachtliche gesunde Versuchung. DIE ENERGIE BALLS Sie eignen sich besonders zwischendurch, wenn du Lust auf etwas süsses hast oder du viel Energie brauchst für die nächste Trainings -Session.
Ich nehme diese Dinger sehr gerne mit auf Skitouren, denn sie geben viel Energie und machen satt.
Achtung! Die Zutaten sind alle gesund, aber es sind auch “kleine” gesunde Kalorienbomben, deshalb empfehle ich auch nicht endlos viele davon zu futtern.
Nun gehts zum Rezept.
Es ist wirklich so einfach und schnell gemacht und du kannst mit den Zutaten sehr variieren. Ich habe heute etwas Lebkuchen Gewürz dazugegeben passend zur Jahreszeit.  
Zutaten:
100 g Nüsse gemischt (z.B Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
25 g Haferflocken
1 EL Kakao mit einem halben Löffel Wasser vermischt
50 g Haferflocken
80 g Datteln
50 g Rosinen oder Cranberrys
3 TL Lebkuchengewürz
1/2 TLVanielle
Zum Bestreuen:
2 EL Kokosraspeln
2 EL Kakao

 So gehts:
1. Nüsse, Haferflocken, Kakao, Datteln, Rosinen, Lebkuchengewürz und Vanille alles Zusammenmischen und in einen leistungsstarken Mixer oder Multizerkleinerer geben und solange mixen, bis die Masse klebrig ist.
2. Die klebrige Masse zu Bällchen formen.
3. Kokosraspeln und Kakao in eine Schale geben und die Energy Balls eintauchen.
Energy Balls

Aufbewahrung undHaltbarkeit.

Am besten packst du deine Energy Balls in eine Frischhaltedose oder Folie ein und bewahrst sie im Kühlschrank auf. Hier bleiben sie mindestens 7-10 Tage haltbar.

 

Energy Balls

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